糖化酶 (≥120U/mg)(进口)
产品名称： 糖化酶 (≥120U/mg)(进口)
英文名称： Glucoamylase (≥120U/mg)
产品编号： D13111
产品价格： 0
产品产地： 北京
品牌商标： Bioss
更新时间： null
使用范围： null
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CAS号：9032-08-0
分子量：80～97kDa
MDL：MFCD00081350
级别：BR
酶活：≥100 units/mg
外观/性状：粉末
最适pH：4.5
稳定性：本品耐酸性较好，在25℃、pH3时活力稳定，55～60℃时活力最高，60℃30分钟以上活力损失显著，80℃以上活力全部消失。
来源：黑曲霉
酶活定义：1克酶粉或1毫升酶液在40℃、PH4.6的条件下，1小时水解可溶性淀粉产生1毫克葡萄糖的酶量为1个酶活力单位（U）
用途：用于酵母细胞中的糖原测定；依靠糖化酶合成异-寡糖。糖化酶能在常温条件下将淀粉分子的a-14和a-16糖苷键切开，而使淀粉转化为葡萄糖。